TOP26 Mandorla
Scoprite lo stampo in silicone TOP26 “Mandorle”, frutto della collaborazione tra i rinomati pasticceri Stefano Laghi e Sebastiano Caridi con il team di Pavoni Italia. Questo stampo permette di ricreare l’aspetto realistico delle mandorle per esaltare le vostre creazioni di pasticceria. Grazie al suo design innovativo, semplifica la realizzazione di composizioni complesse, ideali per dessert raffinati.
Caratteristiche :
- Dimensioni dello stampo: 190x190x19 mm
- Diametro dell’impronta: Ø 180 mm
- Altezza: 17 mm
- Volume: 295 ml
- 1 cavità
Realizzato in silicone di alta qualità, questo stampo è perfetto per creazioni rapide offrendo al contempo una facile sformatura. Compatibile con i telai in acciaio inox microforati e gli stampi Pavoflex PX075, resiste a temperature da -40°C a +250°C, rendendolo versatile per preparazioni fredde o calde.
Il TOP26 è ideale per realizzare dessert sofisticati, apportando un tocco elegante e naturale ai vostri entremets. La sua impronta unica conferisce una finitura professionale a ogni creazione.
Vantaggi :
- Ispirato a forme naturali per un risultato ultra realistico
- Facilita la sformatura grazie al materiale antiaderente
- Compatibile con le tecniche moderne di pasticceria
- Resiste a un’ampia gamma di temperature, dal congelatore al forno
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