Stampo Mini Nocciole

Pavoni GG026 – Nut: l’eleganza della nocciola in versione mini

Ideato dallo chef Felix Lo Basso, lo stampo Nut GG026 della collezione Gourmand Pavoni permette di creare magnifici mini entremet a forma di nocciola, con finiture nette e originali.

Con le sue 35 impronte da 6 ml, è perfetto per mignardises, decorazioni per dessert, bocconcini dolci o salati, ganache modellate o inserti.

✅ Caratteristiche tecniche

• Riferimento: GG026

• Dimensioni massime per impronta: 31 × 23 × 19 mm

• Volume per impronta: ~6 ml

• Numero di impronte: 35

• Dimensioni dello stampo: compatibile con teglia da pasticceria 600 × 400 mm

• Materiale: silicone alimentare 100% platino

Resistenza termica

• Congelamento: fino a -60°C

• Cottura: fino a +230°C

• Compatibile con surgelazione, forno, microonde (escluso CRISP), lavastoviglie

Utilizzi consigliati

• Mini entremet e decorazioni per feste

• Cioccolatini modellati, inserti pralinati

• Pasticceria di alta precisione

• Pralinati o bocconcini salati per cocktail

Vantaggi Pavoni Professional

• Antiadherenza naturale: sformatura senza attaccarsi

• Finitura dei dettagli: riprodotti fedelmente ad ogni colata

• Durabilità: oltre 2000 cicli di utilizzo

• Facilità di pulizia: lavabile in lavastoviglie e a mano

✨ Dona un tocco distintivo alle tue creazioni

Con Nut GG026, aggiungi una dimensione artistica e golosa ai tuoi dessert. La finezza del design e la praticità del silicone Pavoni lo rendono un alleato indispensabile per chef esigenti.