Multiflex 125 rappresenta l’innovazione firmata Silikomart per i professionisti della pasticceria e della ristorazione di alto livello. Questo stampo multifunzione in silicone platinico 100% è stato progettato dai designer professionisti Silikomart per creare eleganti monoporzioni cilindriche perfette, sia dolci che salate.
Perché Scegliere Multiflex 125
La flessibilità superiore del silicone platinico consente di sformare preparazioni perfette senza l’utilizzo di utensili aggiuntivi, riducendo drasticamente i tempi di produzione in cucina. Ideale per hotel di lusso, ristoranti stellati e catering premium che richiedono presentazioni impeccabili e costanza qualitativa.
Versatilità Professionale Totale
- Pasticceria: mousse, bavaresi, semifreddi, cheesecake monoporzione, panna cotta
- Cucina salata: sformatini, flan, terrine, aspic, tartare strutturate
- Gelateria: basi per dessert al piatto, inserti gelato
- Panificazione: muffin, tortini, lievitati monoporzione
Specifiche Tecniche Professionali
- Linea: Multiflex Professional
- Modello: MULTIFLEX 125
- Materiale: Silicone platinico 100% alimentare – massima sicurezza e durata
- Numero cavità: 5 monoporzioni cilindriche
- Dimensioni singola cavità: Ø 6 cm × H 4,5 cm
- Capacità singola cavità: 125 ml
- Capacità totale stampo: 500 ml
- Range termico: da -60°C a +230°C
- Peso: 0,9 kg
- Codice prodotto: 28.160.87.4565
- EAN: 8051085201686
Compatibilità e Utilizzo
- ✓ Forno tradizionale e ventilato
- ✓ Forno a microonde
- ✓ Congelatore e abbattitore di temperatura
- ✓ Lavastoviglie professionale
- ✓ Compatibile con tecniche di cottura e raffreddamento rapido
Vantaggi per l’Hotellerie Professionale
Efficienza operativa: Lo sformatura rapida senza attrezzi riduce i tempi di impiattamento durante il servizio, fondamentale per cucine ad alto volume.
Costanza qualitativa: Ogni monoporzione risulta identica in forma e dimensione, garantendo standard elevati per la clientela premium.
Durabilità: Il silicone platinico Silikomart resiste a migliaia di cicli di utilizzo mantenendo inalterate le proprietà antiaderenti.
Igiene certificata: Materiale atossico, privo di BPA, conforme alle normative europee per il contatto alimentare.
Il Marchio Silikomart
Silikomart è sinonimo di eccellenza italiana nel settore degli stampi professionali in silicone. Con oltre 20 anni di esperienza, l’azienda fornisce le migliori cucine e pasticcerie del mondo, combinando design innovativo, qualità dei materiali e funzionalità pensate per i professionisti più esigenti.
Multiflex 125: lo strumento essenziale per chi non accetta compromessi nella presentazione e nella qualità delle proprie creazioni culinarie.
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