Il Michel Bras 120 mm Boning #8 di KAI è un coltello imbattibile, progettato per rendere il disosso della carne un gioco da ragazzi. Con un nucleo in acciaio VG-10 e un rivestimento in titanio, questo coltello offre sia durata che affilatura. Il manico in legno Pakka a forma di D garantisce una presa comoda, mentre la lama rettificata standard garantisce precisione in ogni taglio. Ogni coltello è dotato di un fodero magnetico numerato che corrisponde al numero di serie del coltello, aggiungendo un tocco esclusivo. Che tu sia uno chef professionista o un appassionato di cucina, questo coltello migliorerà la tua esperienza in cucina e renderà più facile lavorare con pezzi di carne interi con osso.
- Coltello per disossare con lunghezza di 120 mm
- Costruzione a 3 strati con nucleo VG-10 e rivestimento in titanio
- Include fodero magnetico/saya numerato
- Materiale del manico in legno Pakka a forma di D per un comfort ottimale
- Affilatura standard per tagli precisi
- Durezza di 60 HRC per un'affilatura duratura
| Tipo | Coltello per disossare |
| Forgiatura e acciaio | 3 strati, nucleo VG-10, rivestito in titanio |
| macinazione | Levigato standard |
| Tipo di maniglia | A forma di D |
| Inossidabile | SÌ |
| Durezza | 60 HRC |
| Materiale della maniglia | Legno di Pakka |
| Lunghezza | 120 millimetri |
| Altezza | Informazioni mancanti |
| Peso | Informazioni mancanti |
| Larghezza fuori dalla maniglia | Informazioni mancanti |
Per garantire longevità e prestazioni ottimali, si consiglia di lavare il coltello a mano e di asciugarlo accuratamente dopo l'uso. Evitare l'uso in lavastoviglie, poiché ciò potrebbe danneggiare sia la lama che il manico. Riporre il coltello nel fodero incluso per proteggere la lama e mantenerla affilata.
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