La lama perfetta per preparare fresche insalate!
La nuova lama Microplane si ispira alla classica insalata di carote tanto amata dai francesi, conosciuta come Carottes râpées. Il segreto di questa tradizionale pietanza sta nelle listarelle molto sottili, leggermente diverse dalle classiche listarelle julienne a fiammifero.
Grazie alla lama julienne fine viene esaltato il sapore di tutti gli ingredienti grattugiati, che siano carote o altro. La differenza è evidente fin da subito: le listarelle di carote, sedano, zucchine, mele, pere, patate, barbabietola, radicchio o cetrioli sono leggermente più larghe ma più fini e sottili rispetto a quelle ottenute con la mandolina julienne classica e allo stesso tempo meno larghe di quelle ottenute con la grattugia a lama ultra spessa.
Le listarelle fini di verdura sono perfette per preparare insalate, per insaporire zuppe e vellutate o per cucinare le verdure in padella, mentre con le listarelle della frutta è possibile ad esempio preparare müsli o decorazioni per dessert.
Il manico ergonomico soft-touch non è solo piacevole al tatto ma anche antiscivolo e insieme al piedino in silicone permette di lavorare in tutta sicurezza. Dopo l’utilizzo è sufficiente sciacquare la grattugia sotto acqua corrente.
Con la nuova lama julienne fine la serie Gourmet presenta il decimo tipo di lama.
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